海底椰具滋潤作用,這個湯水清熱潤肺,最適合用來慰勞媽媽。
核桃 20克
蜜棗 4 個
粟米 1碗
豬腱 200克
南北杏 10克
紅蘿蔔 1條
新鮮海底椰 5粒
1.將新鮮海底椰及豬腱洗淨;蜜棗、南北杏及核桃浸洗;粟米及紅蘿蔔切件。
2.煮滾一鍋水,加入豬腱用中火汆水5分鐘。
3.將海底椰、粟米、紅蘿蔔、豬腱、蜜棗、南北杏、核桃及適量水用中高火煮滾。
4.轉中小火,蓋上鍋蓋,煮1小時。
5.加少許鹽調味,即成。