番薯味道香甜又養肝,加上潤肺的雪耳,是一道十分簡單的糖水。 鳴謝:北京同仁堂
雪耳 1件
冰糖 適量
薑 20片
番薯 2個
蓮子 15粒
1.將番薯去皮切件;雪耳浸洗、去蒂及撕成細塊;蓮子浸洗;薑拍扁。
2.將番薯、雪耳、蓮子、薑及適量水煮滾。
3.蓋上鍋蓋,轉中小火煮1小時。
4.加入冰糖煮至溶化,即成。