這個玫瑰花水晶糕做法非常簡單,只需幾種材料,就能做出散發淡淡玫瑰花香的甜點。
熱水 800毫升
砂糖 25克
魚膠粉 12克
乾玫瑰花 25粒
1.將已沖洗的乾玫瑰花及熱水用中小火煮8分鐘,熄火焗3分鐘。
2.撈起玫瑰花,加入魚膠粉及砂糖,拌勻至溶化。
3.倒入模具,放入雪櫃冷藏1小時至凝固,即成。