飲出好氣色!黑糖可以健脾暖胃,紅棗就補血調經,女生們適量地飲的話氣息會越來越好呢!
紅棗(去核) 450克
水 1600ml
糯米粉 80 克
木薯粉 320 克
馬蹄粉 50克
油 適量
黑糖 200克
1.煮滾一鍋水,加入紅棗用中火煮15分鐘。
2.蓋上鍋蓋,用中小火煮30分鐘,熄火焗30分鐘。
3.將400毫升紅棗水及黑糖拌勻,用中小火煮至黑糖溶化。
4.將紅棗打成蓉,可酌量加入清水方便打成蓉,過篩。
5.將600毫升紅棗蓉及黑糖紅棗水拌勻。
6.準備一個碗,加入木薯粉、糯米粉及馬蹄粉,逐少加入黑糖紅棗漿,拌勻至順滑,過篩。
7.蒸模掃上油,倒入粉漿,輕輕震幾次敲出氣泡,蓋上保鮮紙。
8.用中火隔水蒸20-25分鐘,脫模即成。