小米 50克
粟米 1碗
藜麥 50克
鹽 適量
水 適量
新鮮淮山 120克
1.將小米及藜麥浸泡洗淨。將淮山去皮磨成蓉;粟米切粒,保留粟米芯。
2.準備一鍋水,加入粟米芯煮至微滾,撈走粟米芯。
3.加入小米、藜麥及粟米粒,期間不斷攪拌,用中高火煮30分鐘或直至成粥狀。
4.轉小火,加入淮山拌勻,煮滾。
5.加少許鹽調味,即成。