雞腎爽爽脆脆的口感,用來作送酒小吃就一流, 加點韓式辣醬,就會變得非常惹味。
1.雞腎洗淨,切成粒狀。
2.雞腎混合醃料醃20分鐘後,再以滾水汆燙盛起備用。
3.燒熱油,將蒜片爆香。
4.倒入雞腎炒熟,加入韓式辣醬1茶匙炒勻。
5.加入蔥段同炒至熟,上碟再撤上白芝麻即可。