麵包糠 20克
生粉 30茶匙
黑芝麻粒 2茶匙
硬豆腐 1盒
雞蛋 3隻
1.將麵包糠和黑芝麻粒混合
2.將3隻蛋打勻
3.將豆腐切塊
4.裹生粉、蛋液,再裹一層黑芝麻和麵包糠
5.裹生粉、蛋液,再裹一層黑芝麻和麵包糠
6.裹生粉、蛋液,再裹一層黑芝麻和麵包糠
7.裹生粉、蛋液,再裹一層黑芝麻和麵包糠
8.將豆腐放入180度熱油炸至表面呈金黃色
9.裝盤
10.即成