糖 80湯匙
蜜糖 1湯匙
急凍酥皮 1盒
牛油(溶化) 50克
1.解凍的酥皮搟至2mm薄
2.然後在上面刷一層牛油
3.之後在酥皮上撒一層糖,用一隻鐵匙羹將糖壓實,之後將酥皮翻轉,再重複一次
4.將酥皮每頭向中間對摺兩次
5.用手壓幾下
6.包上保鮮紙放入冰箱冷藏20分鐘
7.取下保鮮紙,將蝴蝶酥切至約半寸厚
8.放入預熱至180度的烤箱烤12直到表面金黃
9.取出刷上一層蜜糖,即成