水 100ml
鹽 2 茶匙
麵粉 適量
油 1湯匙
紫薯 180克
1.食材
2.紫薯去皮切塊
3.隔水高火蒸10分鐘
4.用匙羹背面將紫薯壓碎
5.同麵粉混合。加入適量水
6.揉成麵團
7.取適量大小的麵團,在鍋內攤成餅狀
8.煎至麵餅顏色變得鮮豔
9.取出裝盤
10.即成