玉竹淮山雪耳紅棗燉雞
2013-04-23發布By DayDayCook
食譜簡介
食材
水 600ml
薑 10片
鹽 5 茶匙
雞胸肉 300件
乾淮山 60克
紅棗 6粒
玉竹 30錢
紹興酒 1湯匙
白木耳 1塊
烹飪步驟
1.材料
2.材料
3.雞肉切成大塊,在滾水中出水3分鐘
4.在另一個碗中將玉竹,紅棗,淮山和木耳混合,加入適量水泡30分鐘
5.在碗中將出水好的雞肉和料酒,鹽混合
6.將所有材料放入小燉盅裡
7.放入蒸架和小燉盅
8.隔水中火蒸90分鐘
9.最後加入適量鹽調味
10.即成