白芝麻 2適量
糯米 100克
紫薯 50克
1.糯米洗淨,提前泡4小時
2.泡好的糯米瀝乾水分,高火隔水蒸15分鐘
3.紫薯洗淨去皮,刨成絲
4.入鍋蒸10分鐘
5.蒸好的紫薯壓成泥,拌入白芝麻
6.取一方盒,鋪上一層糯米飯,壓緊實
7.在糯米飯上鋪上紫薯泥
8.再舖一層糯米飯在紫薯泥上,冷卻
9.取出涼糕,將紫薯糕切成厚片
10.即成