蟹柳 2條
牛油果 1個
椰菜 1/2個
壽司紫菜 1片
鹽 1/4茶匙
1.椰菜切絲備用
2.牛油果對半切,用湯匙挖出果肉,在盤中將牛油果肉切碎
3.在碗中將椰菜和牛油果混合
4.加入少許檸檬汁,鹽,糖和兩大匙蛋黃醬調味,混合均勻
5.在工作臺上鋪一片海苔,先鋪一層蔬菜醬
6.放上蟹肉棒
7.再鋪一層蔬菜醬
8.小心地將海苔捲起,做成壽司卷
9.用刀切成小塊
10.放入喜歡的盤內
11.即成