水 50ml
蒜 1瓣
生粉 10茶匙
糖 10湯匙
蔥 10棵
紅尖椒 1條
胡椒粉 少許
酸菜 100g
紹興酒 1湯匙
蜆仔 200g
1.材料
2.材料
3.將蜆仔浸入水中清洗10分鐘
4.酸菜切絲
5.蔥切成約2英寸長的段
6.加入酸菜炒香
7.外表微微變成金色起鍋
8.加入蒜蓉和蜆仔高火翻炒
9.加入酸菜再炒3分鐘
10.加入蔥段和剩下的調味料
11.最後加入紅尖椒炒熟
12.即成