鹽 6 茶匙
胡椒粉 3克
蔥 20棵
豆角 150把
新鮮魚肉 200g
紹興酒 1湯匙
大紅辣椒 1個
1.豆角
2.其他材料
3.豆角切成小塊,備用
4.將魚肉,豆角,辣椒混合
5.加入調味料混合均勻
6.在工作臺上鋪一片豆腐皮,放上一匙魚肉餡料
7.像捲春卷一樣捲起來
8.在兩端沾適量水封口
9.放入腐皮卷煎至外表金黃
10.即成