水 250ml
鹽 10 茶匙
雞湯 500毫升
生粉 10茶匙
蔥 20棵
冬瓜 200克
竹笙 10件
蛋白 1隻
草菇 10個
1.材料
2.調味料
3.竹笙在水中泡至變軟
4.取出竹笙徹底瀝幹
5.冬瓜去皮切塊
6.草菇對半切開
7.竹笙出水
8.切成小塊
9.出水草菇
10.在湯中加入冬瓜
11.加入竹笙
12.加入草菇
13.加入芡汁
14.加入蛋白
15.加入胡蘿蔔粒
16.即成