芝士蛋糕好多人都鍾意食,但好多人都不知其實芝士蛋糕是相當容易製作的甜點,因為它的樣子看起來很專業呢!如果想要在情人節讓他大吃一驚的話,何不試試這款自製烘焙藍莓芝士蛋糕呢?
雞蛋 2隻
忌廉芝士 600 克
雲呢拿香油 1茶匙
砂糖 175克
鮮奶油 120g
多功能麵粉 20g
消化餅 16塊
1.材料
2.將消化餅弄碎
3.將消化餅粉末同黃油混合
4.之後將混合物在20cm蛋糕模中用匙羹壓實
5.奶油同麵粉,白糖,少量香草精,雞蛋,蛋黃,以及鮮奶油一起打發
6.將打發的奶油芝士也填入蛋糕模中
7.入烤箱烤15分鐘
8.加上藍莓
9.塗藍莓醬
10.即成
11.塗藍莓醬
12.即成