健康素食食譜 - 欖菜蓮藕生菜包
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健康素食食譜 - 欖菜蓮藕生菜包
2012-07-24
	欖菜蓮藕生菜包是道既健康又簡單的素菜,新鮮的蓮藕跟青豆非常配合,而欖菜則香味濃郁,令這道素材健康得來又非常美味。
烹飪時間:30分鐘
份量:  2人
食材
一般食材
新鮮蓮藕 100 g
芹菜 80 棵
枝豆 適量
冬菇 4 克
橄欖醬 1 湯匙
蒜頭 4 瓣
10 片
10 棵
高湯 300 毫升
20 湯匙
老抽 2 湯匙
烹飪步驟
烹飪步驟
蓮藕,冬菇、 唐芹、 毛豆
烹飪步驟
黑橄欖菜、 蒜、 姜、 蔥
烹飪步驟
將芹菜、冬菇及蓮藕切成碎粒
烹飪步驟
將高湯用高火察煮沸
烹飪步驟
加入伊豆、蓮藕及冬菇
烹飪步驟
煮約3分鐘約半熟
烹飪步驟
之後瀝乾備用
烹飪步驟
加入橄欖醬,加入切碎的芹菜直至變鮮綠色
烹飪步驟
加入煮过的伊豆、莲藕及冬菇
烹飪步驟
拌匀之后加入1茶匙老抽,加盐调味

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