秋風起,又是出郊外野餐的時候了。想吃清爽冷麵但怕攜帶麻煩?那便要製作這個三色芝麻冷麵了。用玻璃瓶裝起來,既衛生又方便,今個週末便嘗試一下吧!
油麵 | 適量 |
雞胸肉 | 200 件 |
青瓜 | 1 條 |
蟹柳 | 4 條 |
紫菜碎 | 適量 |
水 | 3 湯匙 |
芝麻醬 | 2 湯匙 |
麻油 | 1 茶匙 |
砂糖 | 2 茶匙 |
將蟹柳及雞胸肉灼熟,放涼備用。
將油麵煮5分鐘或直至軟身,用冷水沖洗,撈起瀝乾備用。
將蟹柳及雞胸肉撕成絲;青瓜切絲。
將油麵、青瓜、雞胸肉、蟹柳及紫菜碎逐一放入玻璃瓶。
準備冷麵麻醬:將豉油、麻油、芝麻醬、砂糖及水拌勻。
將冷麵麻醬加入玻璃瓶。
完成
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