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韓國人喜歡吃麵,他們有一種黑色醬汁的炸醬麵被喻為國民美食,想自己煮的話,也不一定要特地買韓式炸醬,用甜麵醬都可以的。
薯仔切粒;紅蘿蔔及青瓜切絲;紫洋蔥及薑切碎。
將油燒熱,加入甜麵醬炒香,盛起備用。
五花腩切粒,燒熱鍋,加入五花腩炒至出油,加入薑蓉及紫洋蔥炒勻,加入薯仔粒炒勻。
加入砂糖、甜麵醬炒勻,加入生抽調味。
碗內放入已煮熟的麵條,淋上炸醬,加上紅蘿蔔及青瓜絲即成。
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