轉眼就是一年中最冷的節氣大寒了,什麼食材最適合用來抵禦嚴寒呢?羊肉當然是最好的選擇,今天Norma就和大家分享一款暖心冬日靚湯——暖心羊肉濃湯,一起做起來吧。
羊肉 | 300 克 |
馬鈴薯 | 1 個 |
紅蘿蔔 | 1 支 |
洋蔥 | 1 個 |
西芹 | 2 g |
大蔥 | 2 棵 |
蒜 | 2 瓣 |
意大利香料 | 10 克 |
番茄醬 | 3 湯匙 |
鹽 | 3 茶匙 |
黑胡椒 | 3 克 |
羊肉洗淨切塊,土豆去皮切塊,胡蘿蔔切滾刀塊,洋蔥切塊,西芹洗淨切段。
羊肉洗淨切塊,土豆去皮切塊,胡蘿蔔切滾刀塊,洋蔥切塊,西芹洗淨切段。
蒜用刀輕拍裂,大蔥切段。
熱油鍋,煎羊肉,煎至表面金黃翻過來煎2-3分鐘盛出備用
在同一個鍋爆香蔥蒜,炒香洋蔥,之後加入胡蘿蔔、土豆、西芹
加入番茄汁炒均勻,加入熱水和羊肉
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