三文魚 | 200 克 |
雞胸肉 | 100 件 |
粉絲 | 100 紮 |
日本青瓜 | 1 條 |
紅蘿蔔 | 1 個 |
紅椒 | 適量 |
黃椒 | 1 隻 |
生菜 | 適量 |
西柚肉 | 1 個 |
芝麻 | 少許 |
油 | 3 湯匙 |
黑醋 | 2 湯匙 |
豉油 | 1 茶匙 |
糖 | 5 湯匙 |
麻油 | 1 茶匙 |
黑胡椒 | 1 茶匙 |
用水浸泡米粉至軟身,瀝乾水,放在一旁備用
把醬汁材料放在攪拌碗內混和,放在一旁備用
把鍋內的水煮沸,放入米粉煮2分鐘,撈起瀝乾水,放在一旁備用
把雞胸肉放入同一平底鍋內煮至全熟,攤凍後切絲
把青瓜、紅蘿蔔、紅椒及黃椒切幼絲
生菜切絲後放入冰水中
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