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紅棗浸軟後切半去核,薑切片,蔥切段。
雞翼加入紹興酒、生抽、糖和胡椒粉撈勻醃15分鐘。
中火熱鑊加油,爆香薑蔥後放入雞翼煎至金黃色。
倒入雞湯、老抽、栗子和紅棗,煮滾後冚蓋燜25分鐘至栗子變軟身即可。
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