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這道家常小菜,薯仔愛好者和無肉不歡的你都愛哦~
煮滾一鍋蔥薑水,排骨汆水後撈起瀝乾 。
薯仔去皮,洗淨後切塊。
鍋中放油燒至六成熱,放入冰糖炒上色,加入排骨炒至呈微黃色。
改小火,依次序加入薑片、豆角、薯仔、豉油、鹽、乾辣椒、桂皮、月桂葉及胡椒粉,慢炒1分鐘。
加水至浸沒食材,大火燒滾後改小火慢燒約1小時,即成。
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這就是完成作品但同照片的完成作品有好大出入
請問可唔可以唔落月桂葉,桂皮同干辣椒?
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