星期一來一個green monday~蕃茄磨菇縲絲粉 材料簡單, 20分鐘就開到飯, 最啱要返工又要趕返屋企煮飯的你~此食譜是2人前 詳情:https://siuhoikitchen.blogspot.hk/2018/04/green-monday.html
連支蕃茄 | 1 包 |
磨菇 (白/啡) | 8-10 粒 |
紫洋蔥 | 1/4 個 |
蒜蓉 | 1-2 湯匙 |
牛至 | 1-2 茶匙 |
縲絲粉(喜歡用甚麼就甚麼) | 140 克 |
辣椒仔(可以省略) | 1 隻 |
蕃茄切半,磨菇切片,紫洋蔥切絲備用 煲一大鍋水,加盬,水滚加粉,按包裝袋時間減1分鐘
另一邊爐可落油,油熱就加洋蔥,開始軟身後就可蒜蓉
聞到香味後就加磨菇,可加少少盬、黑胡椒調味
磨菇軟身後加蕃茄,加入牛至,開始軟身就可加少少煮意粉水
意粉時間夠就直接撈起加入蕃茄那邊 (喜歡加辣椒的話,1/4-半隻切碎這昤加入)
收汁至你喜歡的濃度,嫌汁少就加煮意少水(過程不要多過1分鐘)
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