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將魚肚和鮑魚切成一口大小
燒熱油鑊,將蔥,薑和蒜爆香。加入香菇翻炒
之後加入雞湯和醬油調味。
倒入鮑魚和魚肚,加蓋煮至食材軟身。
將生粉同2湯匙混合之後倒入鍋中,攪拌至湯汁濃稠
撒上蔥花點綴,即成
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請問醬油即係?
請問係乾鮑嗎?發幾耐?
小煮@C?: 新鮮、急凍、罐頭、乾鮑都可以~罐頭就可以直接煮;新鮮同急凍鮑魚就要先洗淨去內臟;乾鮑就要浸發1日左右,再洗淨去內臟~
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