夏天身體缺水,愛美的女人,除了多吃水果,也要記得飲湯啊。不要害怕夏天在廚房裡煲湯麻煩又油煙滿臉,教你做一道簡單的湯品,用蜜瓜做一道烏雞蜜瓜清補湯。
烏雞 | 1 隻 |
蜜瓜 | 20 g |
淮山 | 1 條 |
桂圓肉 | 4 粒 |
杞子 | 10 克 |
水 | 400 ml |
豉油 | 1 茶匙 |
紹興酒 | 1 湯匙 |
鹽 | 10 茶匙 |
材料
雞肉切成小塊
杞子,淮山和龍眼肉在水中泡20分鐘
準備蜜瓜
烏雞出水3分鐘
用醬油和中式料酒醃製
然後將所有準備好的材料在蜜瓜中混合
盖上一层锡纸
隔水高火煮1小時,之後盛入喜歡的碗中
即成
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