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芥萊是中國特有的蔬菜,中醫認為,芥菜性味辛、溫。入肺、胃、腎。功效宣肺化痰、溫中利氣。芥菜含有豐富的營養成分,具有維持人體機能新陳代謝的重要保健作用。
芥菜
嫩豆腐
芥菜洗淨,切成中等長短的段
豆腐切成中等大小的塊
在鍋中加入雞湯,水和薑片
加入芥菜煮至顏色變得鮮豔
之後加入豆腐再煮3分鐘
加入適量鹽調味,即成
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